Poulet au curry
Poulet au curry
J'aime beaucoup les plats à base de curry. Le parfum qui se dégage dans la maison lors de la cuisson est incomparable. Le meilleur des parfums d'ambiance (quoique la cannelle ...). Un plat très vite fait qu'il faut juste laisser blobloter pendant une petite demi heure. Cette recette est adaptée d'une recette de Marmiton.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 escalopes de poulet coupées en dés (ou 1 poulet)
- 1 oignon
- 1 pincée de cannelle, muscade, sel, poivre
- 3 tomates
- 1 pomme-fruit
- 2 cuillerées à soupe de curry
- 1 cube de bouillon de poule
- 50 g de crème fraîche (ou du lait de coco si on préfère)
- le jus d'un citron
- 1 banane
- Quelques fruits secs
Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir l'oignon émincé et la pomme-fruit râpée.
Ajoutez les morceaux de poulet.
Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, muscade, sel, poivre.
Ajoutez les tomates pelées et épépinées, coupées en morceaux et 1 verre d'eau (200ml) avec le cube de bouillon de poule.
Faites mijoter 25 mn.
Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche et le jus du citron.
Servez avec du riz et une coupelle dans laquelle vous aurez mis, de la banane coupée en rondelles, et quelques fruits secs.
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10 commentaires:
Bonjour,
J'ai essayé ce week end la recette du poulet au curry trouvé sur ton blog et c'était un délice. J'ai juste ajouté moitié créme, moitié lait de coco à la fin
Merci beaucoup Nanette ! A bientôt
Bonsoir Anne,
J'ai réalisé le poulet au curry ce samedi soir. Ns nous sommes régalés.
J'avais fait des petites timbales de mélange 3 riz et épeautre pour accompagner (j'ai surpris avec l'épeautre)
Même les petits en fin de soirée, avaient une petite faim, et hop ils ont fait mouillette dans la sauteuse. La sauce était bonne même froide :-))))
bizzzz
Super Garance !
coucou ANNE !
J'ai realisé ta recette avec la purée curry cocob ! un delice et je vais essayer de faire la recette avec du porc.
merci
mary de toulouse
Merci Mary
Et ben moi, je me lance, ce soir, (toujours sans batteur) ...
l'amouuuuur du risque tada da damm, l'amouuuuur du risque...
Hannnnnn ! Et si tu n'aimes pas, tel Zorro pourfendant les méchants bandits, tu arriveras, toute vêtue de cuir noir sur Foumourette pour me demander des explications complémentaires ! :)
J'ai réussi !! yep.
Bon, ça arrachait la bouche, mais la vache, comment c'est bon.
Ma réputation de bad cuisinière est morte et enterrée, à Foumourette.
Demain, j'achète un batteur !!!
:))
Trop la classe !!!!
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